Leerdoelen E-learning module Genetica en voedingsadvies

NutriGenetica is een nieuw vakgebied. Leer meer over de interessante ontwikkelingen op dit gebied en wat u als diëtist hiermee kunt doen in uw dagelijkse praktijk.

Na het volgen van deze module bent u in staat:

• uitleg te geven over de basisprincipes van genetica en nutrigenetica in het bijzonder;
• aan te geven op welke wijze genetica het voedingsmetabolisme, de voedingsbehoefte, de gezondheid en het voedingsadvies kan beïnvloeden;
• aan te geven op welke wijze diëtisten in aanraking kunnen komen met nutrigenetica en wat de meerwaarde kan zijn;
• aan te geven welke aanbieders er van voedingsgerelateerde DNA-testen zijn in Nederland en hoe u deze aanbieders kunt beoordelen;
• te benoemen welke voor- en nadelen er verbonden zijn aan DNA-testen;
• aan te geven wat de verschillen zijn tussen DTCGT (direct-to-consumer genetic testing) en CDGT (consumer directed genetic testing);
• aan te geven of een bepaalde DNA-test nuttig is voor uw patiënt;
• aan te geven voor welke vitamines en mineralen genetica invloed heeft op de voedingsaanbevelingen;
• te benoemen welke genetische afwijkingen leiden tot verschillen in lichaamsgewicht en lichaamssamenstelling en welke voedingsadviezen hierbij van belang zijn;
• aan te geven welke genetische afwijkingen kunnen leiden tot metabole verstoringen in het glucose- en cholesterolmetabolisme en welke voedingsadviezen hierbij van belang zijn;
• aan te geven welke genetische afwijkingen leiden tot verstoringen in het metabolisme van lactose, cafeïne, alcohol en gluten en welke voedingsadviezen hierbij van belang zijn;
• te benoemen welke genetische verschillen er zijn in de smaakwaarneming, aan te geven in hoeverre dit de voedselinname beïnvloedt, welke gezondheidseffecten dit heeft en welke voedingsadviezen hierbij van belang zijn;
• aan te geven op welke wijze genetische verschillen leiden tot een andere samenstelling van het darmmicrobioom en welke gezondheidseffecten dit heeft en welke voedingsadviezen hierbij van belang zijn;
• aan te geven welke rol nutrigenetica kan spelen binnen gepersonaliseerde voedingsadviezen en binnen de diëtistenpraktijk.