Op woensdag 16 februari 2022 zal de Masterclass TA ‘Eetstoornissen’ worden gehouden in het NBC in Nieuwegein, van 14.30 tot 19.30 uur.

Annemarie van Elburg, (kinder- & jeugd-)psychiater en hoogleraar Eetstoornissen, verzorgt tijdens deze masterclass  samen met Dien Gambon (tandarts-pedodontoloog) een presentatie over eetstoornissen en de impact op de lichamelijke gezondheid in het algemeen en het gebit in het bijzonder.

Presentatie Annemarie van Elburg:
Voedings- en eetstoornissen worden gekenmerkt door een stoornis in eetgedrag of daaraan gerelateerd gedrag, die leidt tot een veranderde consumptie of opname van voedsel, gevolgd door verstoring van de lichamelijke gezondheid of het psychosociaal functioneren. Het zijn ziektebeelden die doorgaans ontstaan in de kindertijd en gepaard gaan met hoge morbiditeits- en mortaliteitscijfers. Door de afwijkende eetgewoonten met onder- en overgewicht als mogelijke gevolgen en de compensatiegedragingen zoals braken, laxeren en opboeren/omhoog halen van voedsel uit de maag, kunnen eetstoornissen een grote impact op de lichamelijke gezondheid in het algemeen en het gebit in het bijzonder met zich meebrengen. Omdat mensen die lijden aan deze stoornissen geneigd zijn dit te verzwijgen, is de tandarts regelmatig de eerste die een verdenking op een eetstoornis diagnose stelt. In deze lezing zal aandacht worden besteed aan de verschillende eetstoornissen, hun kenmerken en de behandeling en tevens hoe bij verdenking bij iemand in de stoel, het gesprek op gang te brengen.

Presentatie Dien Gambon:
Gezien de meeste patiënten tweemaal per jaar voor controle een tandarts bezoeken is deze bij uitstek degene die als eerste de signalen van een eetstoornis zou kunnen zien, zoals erosieve gebitsslijtage met mogelijke een progressief cariës beeld. Kennis over voedings- en eetstoornissen en de gevolgen op de algehele - en mondgezondheid is van essentieel belang om als tandarts bij te kunnen dragen aan een goede mondzorg voor patiënten met deze psychiatrische aandoening. 
De belangrijkste oorzaak van erosieve gebitsslijtage zijn extrinsieke zuren die door  de consumptie van (fris)drank en voedingsmiddelen in de mond komen. Daarnaast spelen bij mensen met voedings- en eetstoornissen juist intrinsieke zuren een rol bij de mondgezondheid. Wanneer bij braken en oprispingen maagsap met een zeer lage pH waarde frequent en langdurig in de mond komt, verzuurt de mond, neemt de speekselvloed af en neemt de kans op demineralisatie van hard tandweefsel toe. Naast erosieve gebitsslijtage kan door de aanwezigheid van suikers en een afwijkend eetpatroon met specifieke voedingsmiddelen cariës ontstaan. In deze presentatie zullen de intra- en extra orale symptomen aan de hand van casuïstiek  worden belicht, waarbij aandacht voor risicovolle voedingsmiddelen, afwijkend consumptiegedrag en preventieve adviezen.