Tijdens deze cursus wordt er uitgebreid ingegaan op
de theorie achter het uitvoeren van wetenschappelijk
voedselconsumptieonderzoek. Verschillende methoden
van voedselconsumptieonderzoek worden geïllustreerd
met voorbeelden uit voedingsonderzoek en
validatiestudies. Door middel van een specifieke
opdracht wordt er gekeken of u de opgedane kennis
kunt toepassen. Daarnaast is er ruimte voor het
inbrengen van eigen vragen en/of specifieke casussen.
De volgende onderwerpen komen aanbod:
- Principes van methoden
- Meetfouten
- Keuze voor een methode
- Vergelijken met referentiewaarden
- Valideren
- Innovaties
Wageningen Academy valoriseert de kennis uit onderwijs en onderzoek van de Wageningen University & Research in onderwijsprogramma's voor werkende professionals.