Inhoud van de nascholing:

De nascholing Mindful eten is bedoeld voor diëtisten die willen kennismaken met Mindfulness (aandachtstraining) en willen ervaren hoe zij technieken en oefeningen van Mindful eten praktisch kunnen toepassen in de begeleiding van hun cliënten.

Het betreft een interactieve praktische nascholing, waarin je ervaart hoe je oefeningen met Mindfulness en Mindful eten kunt inzetten in je werk. De theorie is beknopt. Een literatuurlijst voor nadere studie wordt verstrekt.

Tevens leer je hoe je een workshop 'Mindful chocola eten' kunt organiseren waarmee je nieuwe cliënten naar je praktijk trekt.

De nascholing is inclusief verplichte voorbereidende opdrachten waarmee je thuis zelf ervaring opdoet met Mindfulness en Mindful eten.

Achtergrond Mindfulness en Mindful eten:

Mindfulness wil zeggen opmerkzaamheid, bewust met je aandacht aanwezig zijn in het hier en nu.  Het betekent dat je met aandacht naar je eigen gedrag kijkt, in rust, vriendelijk, zonder oordeel. Mindfulness is een methode waarmee je leert bewust naar je lichaamssignalen en gedachten te kijken zonder iets te willen veranderen.

Mindful eten betekent onder meer: met aandacht eten.

Mindfulness of opmerkzaamheid vindt zijn oorsprong in het boeddhisme. De Amerikaan Jon Kabat-Zinn is de grondlegger van de mindfulness- of aandachttraining zoals die in onder meer Nederland wordt aangeboden. Kabat-Zinn is van oorsprong moleculair bioloog en is ervaren in meditatie en yoga. Hij werkte in het academisch ziekenhuis van de universiteit van Massachusetts, waar hij een training ontwikkelde voor mensen met chronische pijnklachten, met als doel patiënten middelen te geven waardoor ze zelf iets aan hun gezondheid en de beleving ervan konden (blijven) doen.

De Mindfulness methode wordt gebruikt door mensen die anders met hun (chronische) pijnklachten om willen gaan, door mensen die meer ontspanning en minder stress wensen, door mensen die meer innerlijke rust willen of  bewuster willen omgaan met eten.

Diëtisten kunnen oefeningen uit Mindfulness toepassen om cliënten bewuster en zonder oordeel naar hun eigen eetgewoonten en onderliggende behoeften te laten kijken. Mindfulness kent daarnaast een scala aan korte oefeningen om mindful te eten en te proeven.      

Docent:

Sara van Grootel, dietist, eigenaar van praktijk www.viedietist.nl en  van de landelijke franchise www.emotie-etendebaas.nl

Zij gebruikt Mindfulness en Mindful eten op diverse manieren in haar praktijk.                                      

Leerdoelen:     

-de dietist heeft kennis van de achtergronden, het ontstaan en toepassing van Mindfulness

-de dietist ervaart zelf effecten van Mindfulness (bodyscan) en van Mindful eten oefeningen (proeven met al je zintuigen, stille lunch)

-de dietist ervaart hoe technieken van Mindfulness toegepast kunnen worden bij cliënten met eetproblemen, overgewicht, cliënten die last hebben van emotie-eten, van darmklachten,etc..

-de dietist oefent in het begeleiden van Mindful eten opdrachten aan de hand van praktische tools

-de dietist kan de cliënt begeleiden en oefeningen laten doen met

                        -Mindfulness: lichamelijk ontspannen in 15 minuten (bodyscan)

                        -Mindful proeven en eten