De positieve gezondheidseffecten van volkoren granen zijn krachtig. Zij lijken het risico op het ontstaan van coronaire hartziekten, diabetes type 2 en darmkanker nog sterker te verminderen dan groente en fruit. Aan voedingsprofessionals de uitdaging om consumenten te verleiden meer volkoren granen te eten. Het congres biedt handvatten met inzicht in de relatie tussen granen en chronische aandoeningen en in nieuwe ontwikkelingen.
PIT Actief is een advies- en realisatiebureau dat wetenschap vertaalt naar de praktijk. Het ontwikkelen en verzorgen van na- en bijscholingen is een van de activiteiten van PIT Actief