Tijdens deze cursus zal de deelnemer plenair worden meegenomen op reis door het maag-darmkanaal. Tijdens deze reis zullen diverse organen in het maagdarmkanaal worden behandeld op fysiologisch en pathofysiologisch niveau en dan specifiek in relatie tot (potentiele) malabsorptie en maldigestie. Ook zal er tijdens deze plenaire sessie worden ingegaan op de vertering en de opname van elementaire en semi-elementaire voedingsstoffen tot op het niveau van de darmcel.

Na deze plenaire sessie vindt er een 3-tal parallelsessie plaats:

1+2: Casuistiek inzet semi-elementaire voeding

3: Complexe MDL patienten: prioriteiten stellen voor de dietist

Uiteindelijke leerdoelen zullen zijn:

- Inzicht krijgen in de fysiologie en de pathofysiologie van het maagdarmkanaal

- Inzicht krijgen in de werkingsmechanismen van semi-elementaire voeding

- Inzicht krijgen bij welke ziektebeelden semi-elementaire voeding mogelijk inzetbaar is

- Kennis nemen van casuistiek over de inzet van semi-elementaire voeding

- Het leren stellen van prioriteiten bij complexe MDL patienten.